Fitfeul

Sign In

calorie / macro's

proteine 75%
koolhydraten 44%
Vetten 19%
U dagelijkse recepten

Kip met rijst en groeten

Ingrediënten:

 

  • 200 g kipfilet

  • 150 g (ongekookte) witte rijst

  • 200 g gemengde groenten (bijv. broccoli, paprika, wortel, sperziebonen – vers of diepvries)

  • 1 el olijfolie (ongeveer 10 ml)

  • 1 teentje knoflook (fijngehakt)

  • Zout en peper naar smaak

  • (Optioneel) Sojasaus of kruiden zoals paprikapoeder, kerriepoeder of sambal.

Bereiding:

  1. Kook de rijst volgens de verpakking (meestal 10-12 minuten). Giet af en zet apart.

  2. Snijd de kipfilet in blokjes en kruid met zout, peper en eventueel paprikapoeder of kerrie.

  3. Verhit de olijfolie in een pan en bak de kip op middelhoog vuur gaar in ongeveer 6-8 minuten.

  4. Voeg de knoflook en groenten toe aan de pan met kip. Roerbak nog eens 5-7 minuten tot de groenten gaar zijn maar nog een beetje knapperig.

  5. Voeg eventueel een beetje sojasaus of sambal toe voor extra smaak.

  6. Serveer de kip en groenten op een bord met de rijst.

Calorieën (per portie):

  • Kipfilet (100 g): ±110 kcal

  • Rijst (75 g ongekookt): ±260 kcal

  • Groenten (100 g): ±30 kcal

  • Olijfolie (5 ml): ±45 kcal

  • Totaal per portie: ±445 kcal